红油香椿

红油香椿以其自身的美味可口、香气浓郁、质脆多汁、营养丰富，深受人们的喜爱。随着生活水平的不断提高，作为一蔬菜，人们对红油香椿的需求量不断增加，而且在香椿的采芽时期，正是各种新鲜蔬菜的淡季，受到人们的广泛欢迎。据了解，在每100g香椿芽中，一般含有58mg 维生素C、0.93nz胡萝卜素、120mg磷、100mg钙、1.5z粗纤维、0.4脂肪、5.7 蛋白质。因此，为了满足人们日益增长的需求量，红油香椿逐渐向园艺化的方向发展，也促进了矮化密植栽培技术的发展与进步。